Rosół, to zupa, która najcześciej gości na naszym stole. Zupa, której moje dzieci nigdy nie odmawiają. Prawdę mówiąc, jedno moje dziecko nigdy niczego do jedzenia nie odmawia, ale dogodzić drugiemu, to nie lada wyzwanie! 😉 Zupa, która wpływa kojąco na nasze jelita. Comfort food, dzięki któremu w zdrowy sposób robi się przyjemnie 🙂
Łapcie przepis!
Co potrzeba :
- 2-3 podudzia ekologicznego kurczaka
- 5 marchewek
- 2 pietruszki
- duży kawałek selera
- zielona część pora
- kawałek kapusty włoskiej lub noga brokuła
- cebula opalona nad ogniem
- kilka ząbków czosnku
Przyprawy :
- różowa sól himalajska
- pieprz w ziarnach
- ziele angielskie w ziarnach
- liść laurowy
- kurkuma
- 3 goździki
- kawałek korzenia imbiru
- lubczyk
- natka pietruszki lub kolendra
Przygotowanie :
Wszystko wkładamy do dużego gara, zalewamy zimną wodą i gotujemy 2-3 godz, aż wywar nabierze esencjonalnego smaku.
Ja najbardziej lubię rosół z lanymi kluskami, ale z dobrej jakości gotowym makaronem, też będzie wyśmienity!
Smacznego dzieciaki! 🙂
No Comments